Miesiąc: czerwiec 2022
-
Kopytka z kiszonymi liśćmi rzodkwi
Kopytka z kiszonymi liśćmi rzodkwi W tym roku w ogródku od rzodkiewek, po rzodkiew zbiory mam okazałe. Tyle ze liści, a nie rzodkiewek. Korzeni w zasadzie brak, a jeżeli są, to tak łykowate, że zjeść tego nie sposób. Żal okrutny i moją i rośliny pracę kurom na pożarcie rzucić. Co robić z tym nieudanym zbiorem?…
-
Podagrycznik
„Żeby tylko dożyć, aż będzie podagrycznik! powiadali Rosjanie i wiedzieli doskonale dlaczego, bo to zdrowsza od szpinaku roślina Zamiast z nim walczyć lepiej go zjadać. Podagrycznik to bardzo często spotykany w naszych ogrodach chwast. Dla niektórych stanowi zmorę łatwo się rozsiewa tworząc całe polany, Dlatego też ogrodnicy z wielką niechęcią na niego patrzą, a szkoda bo…
-
Zielone naleśniki z białym serem
składniki na naleśniki: 3 średnie jajka 250 g mąki pszennej 50 g świeżego szpinaku, 50 gr liści podagrycznika można użyć sam podagrycznik 200 ml wody 2 łyżki oleju 250 ml mleka 2 łyżeczki pasty z oregano sól. pieprz Dodatkowo do farszu: 250 gr białego sera półtłustego 1 żółtko Dwie łyżki śmietany 4 pędy kwiatowe czosnku…
-
malfatti z masłem szałwiowym
składniki: 100gr parmezanu 600gr szpinaku 1 cebula, 1 ząbek czosnku, 2 łyżki oliwy z oliwek 250 gr ricotty 450gr mąki (405) 3 jajka sól,pieprz Dodatkowo: 150gr masła garść szałwi Parmezan rozdrabnić na tarce. Szpinak umyć, otrząsnąć z wody, usunąć grube łodyżki, duże liście podzielić na pół. Cebulę obrać, poszatkować, ząbek czosnku zetrzeć. Usmażyć cebulę z…